Codsiyada muhiimka ah iyo muhiimadda haanta ka miisaaman nidaamyada haanta

Nidaamyada miisaaniyada haanta ayaa muhiim u ah warshadaha cuntada. Waxay si sax ah u miisaamaan cabitaannada iyo alaabada badan. Waa kuwan codsiyo gaar ah iyo sharraxaad faahfaahsan oo ku saabsan dhinacyada ay quseyso:

Xaaladaha Codsiga

1. Maareynta sheyga ceyriinka ah:

Alaabada ceyriinka ah ee dareeraha ah (sida saliida, sharoobada, oo khal, iwm.) Inta badan waxaa lagu keydiyaa taangiyo waaweyn. Nidaamku wuxuu kormeeri karaa culeyska alaabtaas cayriin ee waqtiga dhabta ah. Tani waxay xaqiijineysaa inay buuxiyaan shuruudaha qaaciddada ee wax soo saarka.

1. Xakamaynta howlaha wax soo saarka:

Nidaamyada miisaaniyada ee ku saabsan khadka wax soo saarka ayaa kormeeri kara qaddarka waxyaabaha ka kooban marxalad kasta oo wax soo saarka ah. Marka la sameeyo cabitaanno, konsomyo, ama waxyaabaha caanaha laga sameeyo, xakamee qodobada maaddada. Tani waxay fure u tahay mid joogto ah, oo tayo sare leh oo tayo sare leh.

1. Baakadaha iyo dhalada:

Nidaamyada miisaanka ayaa muhiim u ah baakadaha. Waxay hubiyaan in unug kastaa uu buuxiyo shuruudaha miisaanka. Tani waxay hagaajineysaa hufnaanta waxayna yareysaa qashinka.

1. Kaydinta badeecada iyo dhoofinta:

Miisaanka alaabooyinka la dhammeeyay, sida cabitaannada ama alaabada qasacadaysan, ka hor kaydinta iyo rarka. Tani waxay xaqiijineysaa alaabada saxda ah waxayna ka hortagtaa culeys xad dhaaf ah inta lagu gudajiro gaadiidka.

1. Maareynta Cuntada:

Soosaarayaasha cuntada badankood waxay ku tiirsan yihiin cuntooyinka saxda ah si loo hubiyo inay wax soo saarto. Nidaamyada miisaanka ayaa hubiya cabir sax ah iyo duubitaan. Tani waxay ka caawineysaa cuntooyinka ay buuxiyaan heerar.

Faa'iidooyinka

• Saxnaanta sare: Nidaamyada haanta ee haanta ayaa cabir ah oo leh saxsanaan sare. Tani waxay xaqiijineysaa tayada alaabada ceyriinka ah iyo badeecadaha la dhammeeyay.
• Korjoogteynta waqtiga-dhabta ah Tani waxay gacan ka geysaneysaa kor u qaadida wax soo saarka iyo maaraynta kheyraadka.
• DIIWAANGALINTA XAQIIQADA: Nidaamyada badanaa waxay leeyihiin shaqooyin ay ku duubaan xogta. Waxay ka caawiyaan kalsoonida, xakamaynta tayada, iyo dib u eegista u hogaansanaanta.
• Qiyaasta si otomaatig ah ayaa yareynaysa khaladaadka shaqada buugga. Waxay xoojineysaa waxtarka iyo nabdoonaanta.

Addeecidda

Wershadaha cunnada ayaa wajahaya xeerar adag. Nidaamyada miisaaniyada haanta ayaa ka caawin kara ganacsatada inay u hoggaansamaan heerarka badbaadada cuntada. Kuwaas waxaa ka mid ah nidaamka HACCP iyo qaar ka mid ah heerarka badbaadada cuntada. Iyagu waa deegaan iyo mid caalami ah. Markaad miisaankeedu tahay iyo duubista agabyada si sax ah, ganacsiyadu waxay hagaajin karaan xakameynta tayada. Tani waxay kor u qaadi doontaa kalsoonida macaamiisha.

Gabagabo

Marka la soo koobo, nidaamyada miisaaniyada haanta waa aalad lagama maarmaanka u ah warshadaha cuntada. Waxay ka caawiyaan soosaarayaasha cuntada iyagoo wanaajinaya miisaanka miisaanka iyo hufnaanta. Tani waxay xaqiijineysaa tayada wax soo saarka, u hogaansanaanta, iyo hanaannada wax soo saarka ee loo habeeyey.